Puré de patatas relleno de carne

Receta de puré de patatas relleno de carne

Este puré de patatas relleno de carne es una receta perfecta para comer en familia, pues es un plato muy completo y muy nutritivo que gustará a todos.

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¿Cómo hacer puré de patatas relleno de carne?

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Lo primero que haremos para hacer este puré de patatas relleno de carne, será sofreír la cebolla que la tendremos picada y añadiremos el pimiento verde picado y lo pocharemos unos minutos.

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A continuación, pondremos la carne de ternera y la de cerdo que tendremos picada y puesta con sal y pimienta, y su guindilla picada y lo sofreímos durante 10 minutos.

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Al final del sofrito, añadiremos 2 cucharadas de tomate frito y dejamos que el sofrito de nuestro puré de patatas relleno de carne repose.

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En una cacerola, pondremos las patatas peladas con agua hirviendo y las dejamos unos 20 minutos. Pasado el tiempo, sacaremos las patatas y escurrimos y chafaremos con una pizca de mantequilla y formaremos un puré.

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Ya tenemos todo listo para montar el puré de patatas relleno de carne y para eso, empezamos haciendo una capa de patatas y por encima añadimos la mezcla de la carne, y cubriremos con lo que nos quede de puré.

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Podremos al puré de patatas relleno de carne queso rallado, y al horno durante 15 minutos a 180ºC. Sacaremos y serviremos.

Nota del autor:

Este puré de patatas relleno de carne se puede rellenar también con verduras,champiñones,etc.

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